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题目:袁夏良:“水”牛“就这样”进了城 回复: 6 浏览: 2431
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表情: 作者:蛛蛛鹦鹉 时间 2013-5-10 19:15:13 序号:5776
 
  “水”牛“就这样”进了城

日期:2013-05-10 作者:袁夏良 来源:文汇报

  本报昨天“新闻点击”栏目披露,今年3月,上海普陀警方截获30吨流入上海的未经检疫的注水牛肉。从河北到上海,“水”牛一路走来,如入无人之境,径直送到某副食品经营部和曹杨路冷冻仓库卸货。警方将牛肉样品送交上海多个检疫机构,到目前为止,没拿到这批牛肉是否含有致病菌的安全性检测报告,唯有上海副食品质量监督检验站提供一份报告,限于该站设备原因,仅检测了水分和盐酸克伦特罗两个项目。

  仔细看记者这篇“水”牛案报道,让人阵阵不安!报道标题设问:“水”牛如何“潜入”上海?我说,没有什么“如何”,是“就这样”;没有什么“潜入”,是“堂而皇之”。

  食品安全涉及生产、运输、检验、销售等众多环节。确保食品安全,必须控制食品链的各个环节。这么多环节,只要一道关口严实把住,市民的餐桌安全就有保障。“水”牛案暴露出的问题,对监管等各个相关部门是一个拷问:你们尽职尽责了吗?“城门”洞开,来去自由,定是隐患重重。有部门曾公开表示,上海市场上的牛肉都是定点供应,必须有动物防疫检验证明才能进沪。然而,“水”牛“就这样”来到上海市场,还能说这样的满话吗?市民能放心吃牛肉吗?

  最近的“混合羊肉”在上海引起不小风波。监管部门、执法部门在媒体报道后,又是查“源头”,又是对“羊肉”做DNA鉴定,又是封火锅店的门,严厉得很。这几乎成了我们常见的监管与执法套路:媒体曝光、连夜“彻查”、取样检测、责令下架、媒体跟进“动态报道”。几天过后,便是风平浪静,该怎么着还怎么着,等待下一回套路重演。

  食品安全完全是可控的,最紧要的是监管严密,疏而不漏,防范在先。坐等“下一回”,总有一天会出大事情。

表情: 作者:蛛蛛鹦鹉 时间 2013-5-10 19:18:39 序号:5777
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  还有什么可以吃啊
表情: 作者:游客 时间 2013-5-10 21:38:01 序号:5778
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  吃人.....一直在吃.....
表情: 作者:游客 时间 2013-5-17 22:17:23 序号:5782
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  能吃的越来越少,连人肉恐怕都是被转基因的拉,唉,吃什么罪安全呢?
表情: 作者:游客 时间 2013-5-19 12:28:47 序号:5794
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  现在的食品,太没安全感了。所以需要吃一口绝不贪二口,只要不饿死…
尼轩
表情: 作者:尼轩2 时间 2013-5-20 16:15:48 序号:5802
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  一个都跑不了
表情: 作者:游客 时间 2013-8-16 5:13:51 序号:6106
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  You're a real deep thieknr. Thanks for sharing.
 
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